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Historia Local
Ser local es sentirse en casa.
No importa dónde naciste, el idioma que hables o el país en el que estés.
Todos hemos vivido ese momento en el que alguien nos abre la puerta de su casa, nos sirve un trago y, sin conocernos demasiado, nos hace sentir como si siempre hubiéramos pertenecido ahí.
Ese momento cambió nuestra manera de entender la hospitalidad.
Todo comenzó en Oaxaca.
Después de recorrer durante varios días distintos pueblos y palenques en busca del mezcal que imaginábamos, llegamos al de Leonel Hernández, un maestro mezcalero cuya familia ha dedicado generaciones a preservar este oficio.
Pero no fue únicamente su mezcal lo que nos conquistó… Fue la manera en que nos recibió.
Nos abrió las puertas de su casa. Compartió su mesa, su comida, su historia y su tiempo.
Y, sin darnos cuenta, dejamos de sentirnos visitantes; nos hizo sentir locales.
Ese día entendimos que el mejor mezcal no empieza en el agave, sino en las personas.
Más que un destilado, en México compartir un mezcal nunca ha sido solamente servir una bebida. Es una invitación a conversar, celebrar, escuchar y quedarse un rato más.
Cada botella es una excusa para reunir personas alrededor de una mesa, porque las mejores historias casi nunca empiezan con un “había una vez”, sino con un:
“¿Te sirvo otro?…”Así nació Mezcal LOCAL.
No elegimos ese nombre porque hablara de un lugar. Lo elegimos porque habla de una sensación: la sensación de pertenecer, de sentirse bienvenido; de descubrir que, incluso estando lejos de casa, todavía existen personas capaces de hacerte sentir parte de algo.
Eso es ser LOCAL.
